鄭州市云龍食品機(jī)械有限公司
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公司主要生產(chǎn)新型隧道式、中溫、低溫掛面生產(chǎn)線,手盤(pán)面生產(chǎn)線,保鮮面生產(chǎn)線,面葉生產(chǎn)線等四大系列伍拾多種機(jī)電一體化產(chǎn)品。
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近20年來(lái),以大量***農(nóng)產(chǎn)品為基本特征的食品加工業(yè)發(fā)展速度驚人,成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中增長(zhǎng)**快的產(chǎn)業(yè)之一,從上個(gè)世紀(jì)80年代初到現(xiàn)在,全國(guó)食品工業(yè)年均增長(zhǎng)速度達(dá)到13%~14%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展為食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)***了廣闊的發(fā)展空間。
由于食品工業(yè)的加工對(duì)象繁多、加工性質(zhì)和工藝條件各異,所以采用的食品機(jī)械均須滿足**終產(chǎn)品的加工要求,而對(duì)于食品的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)便捷等具有特定要求。***食品機(jī)械設(shè)備***邀***認(rèn)為,食品機(jī)械除具有一般機(jī)械產(chǎn)品的共性外,還具有其市場(chǎng)適用性要求。
規(guī)模適用性。我國(guó)食品加工企業(yè)使用的設(shè)備主要分為大、中、小三種規(guī)模。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模,而小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。但是,我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備主要以裝備中、小型企業(yè)為主,而使用的大型成套設(shè)備仍有大量進(jìn)口。
技術(shù)適用性。我國(guó)食品機(jī)械現(xiàn)有的技術(shù)檔次主要分為高、中、低三個(gè)層次。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求發(fā)展中、**技術(shù)層次,而低檔技術(shù)層次不應(yīng)著重扶持,隨著行業(yè)發(fā)展逐步被淘汰。但是,我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備層次主要以中、低檔為主,而目前使用的高新技術(shù)產(chǎn)品大量依靠外國(guó)公司供應(yīng)。
季節(jié)適用性。由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多,有許多食品加工屬于季節(jié)性生產(chǎn),如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對(duì)于需要季節(jié)性生產(chǎn)的食品機(jī)械來(lái)說(shuō),須充分考慮不同地理?xiàng)l件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的加工技術(shù)要求。
適用性。適用性是食品加工中的機(jī)械、生產(chǎn)和食品。一是機(jī)械aq。是由機(jī)械不產(chǎn)生危害所導(dǎo)致的效果,將機(jī)械風(fēng)險(xiǎn)減小到**限度。二是生產(chǎn)aq。足以aq生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的aq健康為前提,從管理上、生產(chǎn)技術(shù)上和設(shè)備使用上規(guī)定人們的aq行為以及aq生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。三是食品aq。主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容。
衛(wèi)生適用性。是食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造過(guò)程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求,主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求;對(duì)于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu),應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn),采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。
成套適用性。工業(yè)化食品加工中,大都不足單機(jī)生產(chǎn),而是配套成生產(chǎn)線進(jìn)行作業(yè)。因此,成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),其成套原則是實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等,以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、健康衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便,確保生產(chǎn)線的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。
總之,下***業(yè)的快速發(fā)展以及人們對(duì)生活品質(zhì)的追求,必然要求企業(yè)投入相應(yīng)的食品機(jī)械設(shè)備以滿足生產(chǎn)的需要,同時(shí)也將對(duì)食品櫻花的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求,因此食品機(jī)械產(chǎn)品還需滿足企業(yè)的個(gè)性化需求。